看看具体怎么做：
【蒸鸡蛋羹】
准备鸡蛋、盐、生抽或者味极鲜、香油、凉白开或者热水
1、鸡蛋打进碗里，加盐搅拌，最好顺时针和逆时针轮换着来，把蛋液彻底搅拌均匀，蒸蛋羹的口感才好。
2、搅散后加水，再次充分搅拌。（记住不用生水，加1.5倍的水）
3、用滤网过滤，或者用勺子撇掉蛋液上的泡沫。（追求完美的话用滤网过滤。若不想太麻烦，就用小勺子撇干净泡沫就好）
4、处理好后放进蒸锅，盖上盘子，再盖上锅盖，上汽后继续蒸8分钟。
5、时间到了关火，焖两分钟取出，浇一勺生抽、香油，就可以食用了。
想要增加营养，可以在蛋液加水处理好后放入其它食材，比如西蓝花碎、秋葵片、菠菜碎等，若想加入肉末，要先调味腌制，再和蛋液放进一个容器内蒸。
按照以上做法去做，保准零失败，不妨试试。赶紧找时间练练手吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
