第四：平底锅浇灌油刷均匀，浇灌一勺油刷均匀，挖一勺面糊糊搅拌均匀，晃动锅底，让其铺展均匀，如有有刮板的用刮板！面糊糊凝固后打入1个或者2个鸡蛋，摊开摊平摊平！
第五：用铲子把鸡蛋摊开摊平摊平，表层撒上葱花沫点缀，撒均匀在煎饼表层
第六：表层刷一层调制的甜面酱刷均匀在平底锅表层，撒上咸菜丁撒均匀！因为调制甜面酱方便粘粘咸菜丁，但是咸菜不要多吃，一个月吃2次就行了，不要吃多！
第七：煎炸到凝固后，摆放上煎炸的薄脆，这样吃起来更加香脆可口！
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