开篇,要和大家分享一个好消息和坏消息,你们想要先听哪一个?(假装有很多人回答)
先来公布好消息:这周四下班就可以提前放假了,开不开心?而坏消息是...
距离端午节已不足2天,各种端午必吃的美食你们都准备好了吗?尤其是包粽子、吃粽子。
暖妈可是每年距离端午还有大半个月,就早早买好食材,开始包起了粽子,不至于节日当天匆匆忙忙,平时拿来当早饭、点心都很方便。
端午前后吃粽子纪念屈原的习俗,其实全国大部分都有,只不过分为了咸甜两派。
北方人喜爱甜甜的蜜豆、红枣粽;南方人则偏爱咸味的鲜肉、蛋黄粽,形状大同小异。
对于小暖来说,两种粽子都喜欢吃,每样都吃到这个端午才算圆满啊!今天大厨带来的这道传统双味粽子就非常贴心了,有咸有甜,不会包粽子的小白可以跟着学哦,后文附详细包法~
而且这个粽子和传统的粽子做法还不一样,大厨创意升级:用五花肉替代后腿肉,肉粽同样达到滋润口感的同时省略了传统粽子加猪油的步骤。
其次,豆沙馅的吃起来总感觉腻?今天大厨巧妙加入陈皮,不仅让口味清爽,营养也更上一层楼,因为陈皮本身有健脾开胃的功效,绝对和您往年吃的豆沙粽子口感完全不一样。