白灼花螺怎么煮尾巴不断,花螺白灼怎么煮不会掉尾

看到“冰水”两字了是吧？要准备一碗冰水哦，请事先将冷开水放入冰箱冷藏待用。

而花螺一定要鲜活的，死的切勿食用！

二、操作过程：

1、花螺中放入一勺盐，螺肉纷纷吐出舌头；

清水中浸泡约15分钟，让花螺吐尽泥沙 ；

这个时间的掌控，得看花螺的清洁度，购买时可以先问一下摊贩；

入锅前在自来水下面冲洗干净。

2、花螺冷水下锅，加入姜片和葱结，只放姜片也行；