熘肉段。
又是一个阳光明媚的一天,要做一个熘肉段。
·这是我昨天晚上泡的土豆淀粉,把上头这层水倒掉,把肉放进来,再放点豆油,然后抓一抓,抓成这样就行。像这种每块肉上都挂上糊了。
·调个汁,这个是淀粉倒水,倒生抽、糖、盐,这是牛肉粉,这个料汁放一边,用筷子扎周围冒泡,这样就行。
·把肉下,一定要一个一个下,不然就粘,但是粘了也没事,看这糊刮的挺好。差不多了,给它捞出来。
·配菜过下油,下油就行,捞出来油温升高,复炸,捞出来。
·把调的料汁倒它,这种起泡泡了,就把肉段放进来,配菜撒点蒜末。
看这颜色多好,这也太成功了,是不是特别简单?姐妹们都做起来,看看熘肉段香香。
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