怎样炖鸡腿视频,炖鸡腿最简单的方法视频

烹饪小鸡腿的步骤：

冷水下锅，放入小鸡腿，加入姜片、大料、料酒，开锅撇出沫。

锅一定要热，多放些油，放入大料炒香，倒入鸡腿翻炒。

加少许生抽、料酒，锅边砰一下，倒入开水，一定要是开水。

加入老抽、生抽、姜片、白酒、冰糖，小火炖半小时。

放盐、鸡精、耗油，放入冬瓜，再炖十分钟。