以前上班的时候忙忙碌碌，再整个上学的孩子，吃喝都是怎么省事、快捷怎么来。最近疫情形势严峻，呆在家里忽然间有了大把的时间，就想着提高一下自己动手丰衣足食的能力。
先从蒸馒头练起吧，以前吃馒头都是买现成的，甚至听说为了卖相好看，有的馒头店往面里掺洗衣粉，真假是无从考证了，反正为了填饱肚子也硬着头皮买了，吃进肚了，这次自己学着做，以后吃馒头也放心。从网上看了教程，撸起袖子说干就干，发面，醒面，揉面，制成馒头胚，上屉，二次醒发，开蒸，焖锅，经过一系列操作，耗时两个半，一锅热汽腾腾的大馒头新鲜出炉了。掰开一个看了看，有蜂窝孔，用手掐了掐，松软有弹性，张嘴尝了尝，味道好极了，万能的网络啊，学做饭也不是很难嘛。美中不足，就是馒头胚二次醒发后有点塌扁，馒头看着不好看。哈哈，这个教程里没讲，也不知道啥原因了，以后慢慢摸索吧，初战告捷，信心大增，明天学烙油饼!
