卡布奇诺几乎不需要介绍。凡是进过咖啡馆的人，都曾在菜单上见过它，或是品尝过它。
几十年来，它一直是大多数咖啡馆的精选咖啡饮品，广受欢迎。
然而，它是如何制作的？它由什么组成，与玛奇朵、可芮朵以及时下最流行的拿铁都有什么区别？
接下来我带大家揭晓一下卡布奇诺的独特之处！
我们需要了解一下历史。卡布奇诺一词源于德语 “kapuziner”，这是大多数天主教国家的一个宗教团体的名称。
然而这个名字大约起源于 18 世纪的奥地利。它是一种用 “咖啡加奶油加糖 ”制成的饮品，以维也纳的卡普钦修道士的肤色命名。
这种饮品主要在当地流行并饮用。之后，附近的意大利也发明了一款类似的饮品，不同之处在于他们用牛奶代替了奶油。
大约在 20 世纪 30 年代，一种类似于今天 “维也纳咖啡 ”的饮品（即加了鲜奶油和糖的咖啡）的照片出现了。意大利人喜欢饮品上撒上肉桂粉或可可粉。
这种饮品与奥地利最初的饮料仍然十分相似。
后来直到第一台浓缩咖啡机广泛普及之后，我们今天所看到的 “卡布奇诺 ”才应运而生。
浓缩咖啡、蒸牛奶以及顶部的奶泡。
经典配方要求咖啡、牛奶和泡沫的完美比例：各占 ⅓。
这使得咖啡饮品可以根据口味和杯子大小搭配自如。
糟糕的是，有大量不是卡布奇诺但却与卡布奇诺非常相似的饮品独立存在。这让不懂咖啡的人在咖啡馆里点咖啡时的困惑是可以理解的。
正如我们所说，理论上，卡布奇诺由 ⅓ 咖啡、⅓ 热牛奶和 ⅓ 奶泡制成。
它的近亲是玛奇朵。
玛奇朵也是以浓咖啡为基底，加入一定量的蒸牛奶，通常为 1-2 茶匙。但是没有奶泡，除非咖啡师想在上面创作。
它的体积比卡布奇诺小得多，但口感相当浓郁。如果您想品尝浓郁的咖啡，只需在其中加入少许牛奶使其更甜，那么玛奇朵正是您想要的。
然而玛奇朵的近亲是可芮朵。
这种咖啡的牛奶量与玛奇朵相似，有时甚至更多。但与意大利配方相比，奶泡较少，使其更多地与咖啡融合，而不是成为咖啡的独立主体。 这种咖啡在西班牙和拉丁美洲非常有流行。
澳瑞白咖啡是卡布奇诺咖啡的一种流行变体，起源于 20 世纪 80 年代中期的澳大利亚。它的口味非常接近卡布奇诺，尤其是最早的版本。它由浓缩咖啡和热牛奶组成，不像卡布奇诺那样有厚厚的奶泡。
这使得它可以更好地与咖啡融合，但仍会留下一层泡沫，这与可芮朵不同。与蓬松浓稠的卡布奇诺相比，它的泡沫更细腻，具有天鹅绒般的稠度。
如何制作卡布奇诺
既然您已经对什么是卡布奇诺以及它与其他流行咖啡的区别有了更好的了解，那就让我们来看看如何在家里制作一杯卡布奇诺吧。
您需要一些工具和 2 种配料：
浓缩咖啡机
蒸奶器
一个牛奶壶
一个咖啡杯
约 16-18 克咖啡粉（想要口感浓郁，可以双倍量）
约 114克牛奶
在煮咖啡的同时，您可以开始蒸牛奶。卡布奇诺需要大量的泡沫，因此您应该将蒸汽棒的顶端靠近牛奶表面。
浓缩咖啡和牛奶准备好后，就可以搅拌了。
牛奶会从底部与浓缩咖啡混合，而奶泡会最后倒入杯中，漂浮在卡布奇诺的顶部。在饮用卡布奇诺之前，您还可以尝试制作一些漂亮的拉花。
总结
卡布奇诺是一款经典的咖啡。与其他大多数咖啡饮品不同的是，卡布奇诺非常均衡，咖啡的分量与热牛奶完美匹配，顶部还有美味的泡沫。
它可以根据个人喜好添加各种糖浆、甜味剂以及粉末。肉桂和可可是用得最多的，但豆蔻、香草也不在话下。
它的原料很简单，制作也没有那么复杂。您只需要准备一台咖啡机。
在很短的时间内和您的一份耐心，就能制作出一杯美味的卡布奇诺！
让我们一起动手体验这一份乐趣吧！
