虾没有壳怎么做才好吃,虾没有壳图片

2、一小块姜切丝、3瓣大蒜切末、一小把小葱切段备用。

3、碗里放入4勺美极鲜、2勺糖、2勺水和15g玫瑰露酒调成酱汁备用。

*美极鲜可用生抽代替，玫瑰露酒可用料酒代替，但风味会有些许差别。

4、锅中倒入能够没过虾的油，油温烧至160度后放入沥干了水分的小河虾，炸至金黄捞出，再将油温烧至180度，放入小河虾复炸30秒至表面酥脆，捞出沥油备用。

*复炸可以使虾壳和虾肉分离开，口感外酥里嫩。