广东有一个“婢女复生”的故事。
讲得是有一个婢女得了严重的瘟病，咳嗽不止，被土财主抛弃在山中等死。
临死前，她喝了一口水洼中的脏水，居然离奇“复活”了,瘟病也好了。
后来，她发现这个水洼里有落下来的柚子，这种柚子表皮上长了怪毛。水洼中的水之所以能治咳病，就是因为泡过这种长了怪毛的柚子。
这个故事可能是虚构的，也可能是“三人成虎”。
但故事里那个长了毛的柚子是真的存在。
广东的奢侈水果目前，它在广东还是一种奢侈水果。它的名字叫化州柚，原产于广东茂名市下的化州市。
在古代，炮制过的化州柚的柚子皮又叫“化橘红”（如今已经有了新变化，果实也可以用来炮制化橘红了），过去广东地区以柚子皮为宝，化州柚的柚子皮被当作贡品进献给了明清两代的皇帝。
七爪化橘红
如今，化橘红虽然不再是贡品，但价格依然颇为奢侈，一斤正宗的且上了年份的化橘红炒到了300-20000多元，与当下炒得热火朝天的广陈皮（广东新会陈皮）不相上下。化橘红与广陈皮可以说是广东柑橘类水果中的卧龙凤雏。
橘红以前泛指为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。化橘红以前则多指化州柚的干燥外层果皮。
化州柚是广东当地柚子中的一个变种，它与普通柚子有着很大的区别：
普通柚子是皮薄、个头大、果肉多、吃起来甜。化州柚是个头小，果肉非常少，皮还厚，吃起来非常酸，根本难以生吃。
