用料 豆腐干 250克 油脂渣 25克 豆豉、剁椒、蒜蓉、香葱、酱油、食用油 少许
油渣剁椒蒸香*做法
- 豆腐干切片，摆好。
- 剁椒、油脂渣（切碎）、豆豉、蒜蓉一并放入小碗中搅拌。
- 将料汁浇在豆干上面，入蒸锅。水开后蒸15分钟。放上香葱碎，热一勺食用油，泼在香葱上就可以享用啦。
用料 油渣 芋艿 生抽 盐 鸡精 葱花 淀粉
油渣芋艿羹的做法
- 板油买来小火熬出猪油后剩下的就是油渣了，切碎备用；
- 芋艿蒸熟切丁；
- 锅里热油，下芋艿丁翻炒，加生抽和水
- 水开加油渣滚两下，一点盐味精再调调味，加淀粉勾芡；
- 关火出锅撒小葱花；
用料 广东腊肠 2根 猪油渣 5个 酱油 2勺 葱花 一点点 油 米饭 做好隔夜饭
猪油渣炒饭的做法
- 超市就可以买腊肠，切成丁
- 猪油渣，可以在淘宝买，切成丁
- 热锅，加油，放入腊肠和猪油渣。因为两个本身有油，油不用放很多。
- 待腊肠中的油化掉，放入米饭，翻炒，待米饭热后，加入酱油上色。
- 最后加入葱花点缀即可。
- 全程不用加盐，因为腊肠本身和酱油有咸味。
用料 猪油渣 萝卜干 猪油 蒜 糖 生抽 葱花
猪油渣炒萝卜*做法
- 萝卜干洗净，先泡一下水以去掉一些盐分；
- 后把萝卜干沥干，切成小丁；
- 准备蒜蓉，葱花；
- 锅里热猪油和猪油渣；
- 下蒜蓉爆香；倒和萝卜干一起炒匀；
- 加入少许生抽和糖调味；
- 最后下葱花炒匀即可～！
