东北烤蛋的做法视频,东北烤实蛋做法全过程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-12-16 12:03:50

接下来准备一个干净无水无油的盘子,往里面加多一点的盐,这里我们用的盐尽量用比较细的那种,特别粗的盐就不要用了。

再来一大勺十三香,一勺烧烤料,也可以放五香粉等等,大家喜欢什么料,喜欢什么味道都可以放。

最后再撒上一点胡椒粉,胡椒粉具有很好的去腥增香的作用,然后用勺子来回的搅拌,让所有的调料充分的融合,那么如果你加的是五香粉,或者是只加了十三香,每加烧烤料的话,那么盐的量就要再多一一点。

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充分搅拌好后,先放一旁备用。

接下来再准备一只漂亮的小碗,往里面倒入一点老抽,接着依次将洗干净的鸡蛋放入到老抽里面,裹上一层老抽,如果喜欢酒香味的朋友也可以在表面裹上一层白酒,这个呢也可以根据自己的喜好来定。

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裹好后,现在我们再把鸡蛋放到刚才我们调好的料碗里面,再均匀的裹上一层料,一定要让整颗鸡蛋完全被调料包裹。

觉得裹起来比较麻烦的话,我们也可以用勺子把料往上面盛,这样调料就会自动吸附在鸡蛋的表壳上了,并且呢很均匀所有的鸡蛋。

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都按照刚才的顺序依次裹好,然后摆入盘中。这样包裹起来后,我感觉有点像小时候外婆做松花蛋的时候,裹好后感觉就是这个样子。接着准备一卷家里面的锡纸。

接着把包裹好的鸡蛋放到锡纸上面,再用锡纸把鸡蛋充分的包裹起来。

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