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“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。鸭肉应该是很多朋友都喜爱的美食吧，鸭肉的做法也是很多，能够用来煎炸煮炖等。尤其是我们大厨做的香橙卤水鸭肉更是让人爱了，再搭配些桃园建民西瓜酱，口感更棒。
香橙卤水鸭肉不仅仅是吃起来滋味很好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养好吃的香橙卤水鸭肉，解馋下饭，一起痛快淋漓地大吃一通。
美味的香橙卤水鸭肉
食材：鸭肉、橙子、葱姜、桃园建民西瓜酱、卤水料、刚榨的橙子汁、酱油、白糖、盐
做法：1、我们先把食材都准备好，把鸭肉仔细地处理干净，去掉杂质后，切成块，加入一点酱油和盐，搅拌均匀，腌制一会儿；
2、再把橙子冲洗干净，剥去外皮，切成块；把葱姜分别洗净，切成葱花和姜片；
3、往锅里面倒入一点油，放入姜片炒香，放入鸭块，煎炸到鸭肉的表面微微焦黄；
4、再倒入适量的清水，放入卤水料，烧开后转为小火煮炖，卤的时候翻动一下鸭肉；
5、等到把鸭肉卤到成熟入味后，再捞出来，沥干水；然后热锅烧油，放入白糖炒至糖色；
6、倒入适量的刚榨的橙子汁搅拌均匀，再放入橙子块和鸭肉，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐，烧煮到成熟入味后，盛出来；
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