湖南红烧洋鸭的做法,湖南正宗腊洋鸭家常做法

材料

番鸭四分之一，莲藕 2根，香葱 2根，生姜 1块，八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许

做法

1、鸭子清洗干净切块。

2、莲藕去头清洗干净，切半再切块。

3、香葱冲洗干净，切细碎，生姜拍扁。

4、热锅，下少许油，先下生姜和葱头爆香。

5、下鸭子翻炒一下，再下藕块继续翻炒。

6、加入酱油、糖、桂皮和八角，再加入清水沿过面大火煮开，再改小火慢炖。

7、煮好的时候再撒上葱段，起锅。