凉薯丝怎样炒,凉薯丝怎么炒最好吃

图文/静谧简单

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头伏已经入伏了几天，湿气闷热的三伏天中，真的吃食物也有调和好，怕上火，现在应季的蔬菜中有一种叫"凉薯”的食物很好。

凉薯也叫豆薯，口感鲜甜饱满和多汁，有的人用去生吃，也有的人用去炒，像我们潮汕地区，就是用来炒的，在夏季会做着来吃，营养，解渴，解暑，又下火，口感爽脆又甜，可炒，可炖。最近就经常给我全家人做着来吃，价格便宜，全家也爱吃。