7：生姜
它在肉食烹饪中是必用的去腥提香之物，但大家好像已经渐渐忘记了它的其他用处。生姜不仅在辛香料和中医领域用途出众，即便是做成美食同样让人喜欢，诸如减肥人士追捧的苹果生姜汤、冬瓜生姜茶；小孩爱吃的柠檬生姜芝士蛋糕、红薯姜糖水；更有女性福音之称的红糖姜枣茶、蜂蜜生姜茶等等，那都是生姜的风味诠释。
8：地瓜
地瓜在植物界的学名叫做“豆薯”，很多地方也称凉薯、沙葛。它本身是一种耐旱耐涝抗瘠的食材，而且它的果实甜润，水分很足，直接生吃或者做成美食都是不错的选择。用它做成的炒凉薯、凉拌凉薯、凉薯糕、凉薯猪骨汤等等美食，那都是集甘甜润口、饱腹营养、烹饪简易于一身的美食。
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