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干锅菜浓香、味道足，还能按自己喜好选配食材，无人能拒绝的了它。腊肉香干是我很喜爱的一道菜。香干清脆爽口、味道鲜美，营养丰富。咸香腊肉炒出的油脂配上多种惹味的配菜，香气扑鼻。
下面就为大家分享一道“干锅腊肉香干”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【干锅腊肉香干】
1.首先我们准备一下食材：腊肉200克，先用清水冲洗几次，然后泡在清水中，这样可以泡出腊肉中多余的盐分和表面的灰尘。
香干200克，从中间一分为二，再斜刀切成片,放在盆里，用清水泡上，然后放置备用。
小米椒50克，斜刀切成辣椒圈，青线椒150克，也斜切成辣椒圈，洋葱50克，切成菱形片，抓散后放在盆里备用。
