粗粮麦包配方

这款名字叫麦包的面包是一种无糖面包，从西方国家流传到我们这里来的，吃了对身体没有负担非常健康的一种面包。

有兴趣的可以按照配料和做法制作试试，如有不理解的地方可以问我，毕竟我是一个从业三十年的西点师哦！

配料表是：高筋粉 500克

杂粮预拌粉 150克

盐 3克

发酵粉 10克

牛油 10克

将以上配料放在一起加水用打面机搅拌致面团柔软。拿出来分100克一个面团，发酵，做成你喜欢的面包形状，再次发酵好以后进烤箱，烤箱温度180℃，烤20分钟左右，出炉。

健康的麦包可以吃了。