前段时间，去饭店吃鲍鱼，闹了个大笑话！
当时跟表哥家出去吃饭，在海鲜馆，服务员问我们要几头鲍。
表哥一看桌上有十个人，就说"十二"。结果上来的鲍鱼小的可怜。
表哥当时脸上就挂不住了，问服务员，怎么给的鲍鱼这么小？外面水族箱里不是有大的么？
服务员说，我们要的是"十二头"鲍，一斤十二个，没问题啊！
这么一看还是我们不懂，闹了大笑话。
原来五头鲍就是一斤大约5个，七头鲍就是一斤大约7个，以此类推。
一般酒店里，五头鲍比较常见，二头、三头鲍可能要到比较好的饭店才能吃到。头数越小，价格越便宜；头数越大，价格越贵。
当然干鲍鱼也有这样的算法，但是由于鲍鱼缩水后重量有所减少，所以同样是八头鲍，干鲍鱼的价格要远高于鲜鲍鱼。
与主要食用干品的海参不同，鲍鱼是干品和鲜品都能食用的。
无论是鲜鲍鱼还是干鲍鱼，其的蛋白质含量极高，脂肪含量极低，一直被誉为 "餐桌黄金，海珍之冠"，肉质细嫩、营养丰富。
