韭菜，是一种常见的蔬菜，性温，可温肾养肝。韭菜中的含硫化合物还可以降低人体的血脂，扩张血脉，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。用韭菜捣汁还可以治疗中暑昏迷的患者。但食用韭菜时也存在着一些禁忌，否则可能引起食物中毒。
韭菜中毒的症状
1、瞳孔变小，呼吸急促，烦躁不安，胸闷，感觉透不过气，甚至还会引起呕吐、恶心等消化系统问题。
2、肌无力。韭菜中毒会导致肌肉发生颤抖，不受大脑控制，严重的会导致肌无力，全身瘫软。
3、头晕乏力，精神恍惚，甚至昏迷，严重的还会损伤中枢神经系统。
以下食物不能与韭菜同吃
1、蜂蜜。韭菜为百合科葱属，药性温热，又含有丰富的蒜辣素和硫化物，这些都与蜂蜜相克，所以韭菜与蜂蜜不可同食。
2、白酒。白酒性大热，且含有刺激性，能够扩张血管，使血流加快，可能引起胃炎或者胃溃疡，而此时再食用韭菜会加剧以上程度，所以韭菜与白酒不可同食。
3、菠菜。同食可能会引起腹泻。
注意事项
1、一旦发现韭菜中毒，应当立即前往医院救治确认病情从而对症下药。
2、韭菜在食用之前应当洗干净浸泡，去除表面可能残留的农药。
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