黑美人西瓜怎么挑才最甜,如何挑选黑美人西瓜的最佳方法

除了有一个生瓜的数据比较奇葩，可能是我们的研究员小哥哥在拍西瓜时，不小心手抖了。

其余8个西瓜的平均峰值频率，差不多和我们上面提到的文献研究相印证：

• 生瓜：139~180Hz
• 刚好成熟的瓜：143~152Hz
• 过熟瓜：114~139Hz

大家可能对这些数据没啥概念，我们特地选了3个熟度不同的瓜，录了音频：

随着西瓜变成熟，拍瓜的声音越来越闷。那些声音略清脆的大多是还没成熟的生瓜蛋子，而声音略显沉闷（频率低）的基本都是已经成熟的西瓜。

我们试着研究不同品种西瓜（开头买的15个西瓜）的平均峰值频率和成熟度的关系。结果发现不同成熟度之间的重叠部分比较多，可能是不同品种西瓜的尺寸、重量、果皮厚度存在差异导致的。

所以注意了啊！这种方法只适用于同一品种的横向比较。你如果把黑美人、麒麟瓜、8424放到一起拍，就算是种了20年瓜的农民伯伯，也不一定能分出生熟的啊！

考虑到每个人敲瓜的习惯不同，有的习惯弹瓜，有的习惯拍瓜，有的习惯敲瓜......

所以我们分别录了拍瓜和弹瓜2种音频，看看哪种方式更准确。两种方式对应的结果如下：

不同成熟度的西瓜被拍打时，声音的【平均峰值频率】略有重叠。

这就好比你各拿了一个生瓜、熟瓜、过熟瓜，拍拍声音感觉差不多，满怀信心地打开，还以为都是好瓜。

结果打开一看：哦嚯，翻车了俩。

而弹瓜组，不同熟度的【平均峰值频率】之间的界限比较清晰，也就更能听出不同熟度西瓜之间的差别。

从这次的实验看来，弹瓜发出的声音差别更大，对挑瓜新手要更友好一些。

你们平时挑瓜时，觉得拍瓜准，还是弹瓜更准？欢迎来评论区留言告诉我们。

除了拍瓜这一传统手艺，现在还有越来越多的看瓜方法。我们拿着这些方法，去请教了首都师范大学植物学专家 顾有容副教授。