今天这道土豆茄子烧肉，都是平时下饭菜的首选，蒜瓣煸炒出的香味，浸染的汤汁里，土豆茄子又像海绵一样吸饱了汤汁，就光想，口水都要流出来了。
土豆茄子烧肉走起！
主要食材
1斤紫茄子，半斤土豆，2两猪颈肉；
相关辅料
葱花，蒜末，香菜段，老抽，盐，豆油；
准备工作
1、将茄子洗净切成滚刀块备用；
2、将土豆去皮切成滚刀块备用；
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