内行人买大米，别管价格高低，认准米袋“3行字”，挑到优质好米
大米，是咱们中国人最常吃的日常主食，正应了那句老话，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。关于大米的起源，根据现有史料记载，大约在1万3千多年前，人类就已经开始种植食用稻谷，而最早的种稻人，应该是长江下游一带的原始居民。
大米由来已久，也是咱们老百姓家中最常备的粮食。很多朋友买大米，都是一袋一袋地扛回家，而超市货架上琳琅满目的大米，也常常让人挑花了眼。在买大米的时候，可不是越贵越好，而是要掌握正确的挑选方法。
那今天，懒喵就教大家怎样用最简单的方法，挑选到优质的大米，一起来看看。
挑选大米，认准米袋“3行字”
根据包装方式不同，大米有散装和袋装之分。如果是家常选购大米，懒喵更建议大家选真空袋装大米，这样更干净卫生，且米袋上还能看到一些信息。在挑袋装大米时，大家要学会看米袋上的3个关键地方，也可以理解为很重要的“3行字”。
- 1、看大米类型
大家看下图米袋上的说明，左图米袋标的是“粳米”，右图米袋标的是“籼米”，这里指的是大米的两类品种。虽说都是大米，但却是不同品种的大米，特点和口感差了很多。通常饭煮得不好吃，和米选错了有直接关系。
根据品种的不同，大米可以分为籼米、粳米和糯米这三种。籼米主要产自南方地区，米粒偏长形，黏性较小，煮出的米饭颗粒分明，比较适合煮干饭。粳米主要产自北方地区，米粒偏圆，黏性大，适合煮粥。而糯米黏性最强，主要用来做糯米类糕点。
在挑选大米时，要看的第一行字，就是米袋上标注的大米类型，根据自己的实际用途，来选择籼米、粳米或糯米。
