有人问我，哪种馅料的月饼最好吃？你最喜欢的是哪一种？我的回答如下：
月饼我一向吃的少，能完整吃完一个的一次，已经算是觉得好吃的了，如果能再拈一个来吃吃，那就达到了题主所提出的问题了，算是奇特又美味的月饼了。为什么说是奇特呢？因为对于任何一个地方的人来说，一千里开外或者五百里开外的一种月饼，就可以算是奇特的月饼了：月饼和粽子一样，地域特征是非常明显的。
下面就是我想得起的几种奇特而又美味的月饼馅料了，当然，这些馅料和饼皮的搭配也是相当讲究的，同样的馅料，换一种饼皮，就不一定能这么好吃了。
一、自来白、自来红
一说起自来红、自来白月饼，就得提一句这是老北京人的点心，仿佛很有北派风格似的，但吃过苏州鲜肉月饼的人，又会觉得这种月饼的外表和苏式鲜肉月饼哪里有点像。
其实这不是错觉，这种月饼的制法，确实有可能在几百年前，被江南旅游爱好者乾隆皇帝从苏州带回了北京，然后结合北京人的饮食喜好和地理出产，做成了最初的自来红、自来白月饼。
