食用吊瓜炒制方法,吊瓜最简单的家常做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-02-01 12:30:35

中新网安徽新闻8月3日电(通讯员 陈阳)近日,在五河县朱顶镇井头村的吊瓜子种植基地里,放眼望去,一颗颗拳头般的吊瓜映入眼帘,吊瓜密密麻麻地悬挂在藤蔓下,青果绿油碧翠,有望迎来丰收瓜。

食用吊瓜炒制方法,吊瓜最简单的家常做法(1)

(吊瓜长势喜人)

“今年的吊瓜长势很好,一棵藤上能结六七个果子,比往年结的要多,瓜也比较壮实、比较大,长势非常喜人,看着长出的果实,我干起活来也有力气。”看着硕大饱满的吊瓜结满藤蔓,井头村村民欣喜的心情溢于言表。每年吊瓜成熟的时候都会有安庆的客商以20元-25元一斤进行收购,剩下的一部分由自己进行深加工,炒制后网上进行销售,今年是吊瓜生长的第三年,今年的亩均收益预计能达到7000-8000元,销售前景广阔,收入十分可观。

吊瓜长势好,少不了农户平时的精心培育和镇科技特派员的技术指导,科技特派员根据吊瓜喜暖湿润气候,耐寒性较好,不耐旱,怕水涝的特征,从吊瓜除草、施肥到病虫害防治、采摘等,及时给予农户技术上的指导。

食用吊瓜炒制方法,吊瓜最简单的家常做法(2)

(科技特派员张萌萌正在观察吊瓜长势,并给予管护建议)

据了解,吊瓜全身都是宝,根茎可以用来做药,它的瓜子可以食用,而且还有润肺止咳和润肠通便的功效,瓜皮还可以用做肥料。预计十一月初,朱顶镇井头村大片吊瓜将进入采摘期,到时候金黄的果实挂满枝头,甚是喜人。

产业富民,乡村振兴。如今,小小吊瓜成为了致富的“小金瓜”,作井头村的特色产业,有着可观的市场前景。朱顶镇抓住乡村振兴战略契机,聚焦产业兴旺,因地制宜,着力打造“一村一品”,多渠道助农增收,助力乡村振兴。

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