奥尔良烤翅自调腌料做法
１.鸡翅洗净后用刀划斜口，再用厨房纸擦干水分；
２.准备好香蒜炸粉（一般用来炸香蒜排骨或者蒜味炸鸡的），这个是这款腌料中不可少的调料，如果买不到家乐的香蒜炸粉，也可用其他的蒜味炸粉或者蒜粉代替；
３.鸡翅入大碗，放适量姜丝（或姜汁、姜粉）、盐、料酒、胡椒、鸡精、糖、生抽、老抽（少许）、香蒜炸粉（就是图3中奶白色的东东，不要放太多，不然会很咸）和辣椒粉（稍多一点）；
４.所有调料与鸡翅拌匀放入保鲜袋，扎紧后放进冰箱过夜，５小时以上为宜，使其更入味；
５.鸡翅排上铺有锡纸的烤盘，烤箱预热，180度上下火30－40分钟（不同烤箱时间可相应调节）；
６.取出烤盘，在鸡翅上刷一层薄薄的蜂蜜，再烤５分钟即可。
超赞的鸡翅腌料，秒*KFC总被KFC的烤鸡翅馋得流口水。而做出喷香烤翅的秘诀之一就是要有美味的腌料，其实自己给鸡翅腌制调味很简单。关键是自制的腌肉料无添加，吃起来绝对安全美味！
-- 烤鸡翅（自制腌料）--
--用料--
美味鲜酱油 25g
蚝油 17g
番茄酱 15g
糖 约15g
味霖（没有可用其他料酒米酒） 18g
甜椒粉 5g
蒜泥 8g
黑胡椒粉（推荐现磨） 适量
--做法--
❶ 将所有材料混合均匀（最好用料理机研磨成酱）将鸡翅与腌料混合均匀后，冷藏一夜至入味。（这个配方可以腌至少20个鸡翅）
❷ 烤箱预热180度，鸡翅入炉前可以撒点黑胡椒粉。烤约20分钟，中间最好翻面一次。
❸ 有时候会一次腌很多，入味后冷冻保存。想吃的适合拿出来烤或者微波炉转3-5分钟。
