莲藕排骨汤，汤汁醇厚我有小窍门，做法简单味道足，秋天要多喝！
陪着妈妈在医院住了半个月，终于可以回家了，心情大好，买了高铁票，带着妈妈在医院旁边的小饭店里吃晚饭。
化疗结束，妈妈胃口不是很好，只想喝点汤汤水水，于是我给她点了一份排骨莲藕汤，这汤真鲜呀！妈妈一口气喝了两碗，就着汤汁，一碗米饭还加了点，我也觉得这个汤真心好吃，汤汁醇厚，职业病又犯了，忙跟大厨讨教。
感觉每个做饭的人都是喜欢分享的吧，有人喜欢自己做的菜，是对一个厨师最大的鼓励，大厨毫不隐瞒，一五一十将他的做法全都告诉了我。
说到莲藕排骨汤，相信大家都不会陌生。排骨和莲藕都是非常有营养的食材，搭配在一起，味道完美融合，好喝又有营养。但是很多人做出来的莲藕排骨汤却并不香浓，不但汤汁寡淡，肉质也非常的老柴，营养物质完全没有炖出来。
其实要想炖出好喝又有营养的莲藕排骨汤，确实也是需要掌握技巧的。今天美美就要分享几个炖莲藕排骨汤的小技巧，做莲藕排骨汤，掌握这3点小技巧，好喝又有营养，一起来看一下吧。秋天是吃莲藕的最佳季节，学会了，自己在家也可以做出香浓醇厚的排骨莲藕汤啦！
初秋季节，气温依旧炎热，空气干燥，多喝汤水能很好的滋润五脏六腑，滋补脾胃，秋天吃莲藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕还可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。搭配一小把花生，不仅汤汁更浓郁，营养也更丰富。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富，再放上几段排骨，蛋白质、维生素全都有了。这道莲藕排骨花生糖，秋天多吃，能清热祛痘，滋润皮肤，还能提高身体的抵抗力，为来年的“春生夏长”做好准备。
一起来看看做出好喝的莲藕排骨汤，有哪几个小窍门吧。
【花生莲藕炖排骨】
食材：莲藕两节 排骨一根 花生50克 盐适量 姜片适量 料酒一勺 胡椒粉适量
做法：
