大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。夏天是孩子长身体的黄金期,也是孩子调养体质的黄金期,现在正值三伏天,是一年中阳气最旺的时候,这段时间补充阳气,可以强壮体质少生病。夏天调养体质,除了加上户外运动之外,家长可以给孩子安排营养的家常菜,比如这八道排骨汤,排骨搭配不同的食材,煮出一道孩子们都爱喝的排骨汤,吃菜喝汤营养高,喝出健康茁壮成长,提高身体免疫力,安稳过夏天。
一、黄皮排骨汤准备食材:排骨,黄皮,桂圆,姜片,葱结。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。
2、黄皮放入碗中,加入食盐和清水浸泡十分钟,再清洗干净,划一道小口子。
3、将排骨、桂圆、姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到,再放入黄皮煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
二、莲藕雪梨排骨汤准备食材:排骨,莲藕,雪梨,红枣,姜片,葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。雪梨表皮撒上食盐,搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、莲藕、红枣和姜片先放入汤锅中,加入清水盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入雪梨继续煮二十分钟左右。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
三、黄豆海带排骨汤准备食材:排骨,黄豆,海带,姜片,大葱。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和大葱去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。
2、黄豆清洗干净,提前浸泡一个小时。海带泡发,清洗干净沥干水分,切成小块备用。
3、将排骨、黄豆和姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,放入海带煮半个小时左右,煮好后加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
四、山药绿豆排骨汤