鱼肉我相信大家一定非常喜欢吃，鱼肉富含丰富的营养，鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效，但是我们常常再做鱼时都会碰到的问题就是鱼的腥味如何去除我们做鱼的时候肯定会加葱姜料酒，但是有一种水果也有去腥的作用，这就是柠檬。在很多的西式菜品中，柠檬就是一种非常好的去腥食材，并且可以让食材更加的鲜美。大家在家也可以试一试，直接滴两滴柠檬汁也有非常好的效果。 下面就跟小编学起来吧！
清蒸鳊鱼
By 籣草児
配料：
鳊鱼 575克、芝麻油 5克、蒸鱼豉油 10克、精盐 1克、生抽 3克、洋葱 30克、柿子椒 1个、红椒 1个、姜 25克、蒜苔 15克
烹饪步骤：
1.鳊鱼收拾干净。
2.在鱼背部划出斜刀。
3.鳊鱼放入碗中，淋入生抽。
