熟驴肉时间久了怎样处理,驴肉的正确处理方法

我们大家知道，饲料是养驴所需要的物质基础。我们养驴户除了用精饲料养驴，还会利用驴的耐饲性，因地制宜利用各种现有的资源，搭配粗饲料养殖驴。特别是近些年来，肉驴需求量逐年稳步提升，可以从近几年来的驴肉价格感觉得到。前几年我们当地零售的熟驴肉，四十元左右一斤，到如今每斤纯正的熟驴肉80左右块一斤。就可以明显的感觉出来，肉驴价格也是水涨船高。在越来越多的肉驴养殖户中，人们想获得更大的养驴附加值，就要学会控制养殖成本，在进入冬季前，储存利用当地的粗饲料资源，给自己的养驴事业创造最大化效益。现在正是秋收以后，我们可以利用起来的粗饲料有很多，比如苜蓿草、花生秧、红薯藤、白菜叶、胡萝卜、大豆秸秆、玉米秸秆、以及红薯渣、豆腐渣等等当地丰富的资源。合理化利用起来这些比较优质的粗饲料，配合精饲料喂养肉驴，降低养殖成本，创造养殖利益最大化。

粗饲料养驴

干粗饲料所指，饲料干物质中粗纤维含量大于等于18%，以干燥的饲料形式喂养驴。营养价值比较低，驴的消化利用率通常在60%以下。干饲料主要成分就是木质化和非木质化的纤维素，是食草动物不可或缺营养成分和基本饲料。在目前的养驴业中，利用花生秧和红薯藤的营养丰富以及清脆可饲性，易储存等特点，作为驴的主要粗饲料。在秋收季节，大量收购当地的晒*红薯藤和花生秧，经过机器粉碎成柔软的“干草”，储存在通风干燥避雨雪的地方，可以长久的利用。如果当地没有这样有利的资源，那么只有秸秆类的干粗饲料，比如玉米秸秆、大豆秸秆、玉米芯等。那么我们可以采取机器加工措施，把这些干燥粗饲料粉碎，喂驴的时候，配合玉米粉、大麦、麦麸、高粱、豆渣、油饼等精饲料来喂养驴，配比成驴喜欢吃的味道来饲养。

花生秧和红薯藤

青绿饲料营养丰富，蛋白质比干粗饲料含量高，驴的吸收利用率也比较好。这种饲料有各种青绿的牧草，作物的新鲜叶片，含有驴生长所需的各种营养成分及其元素。比如全年的各种氨基酸、硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素K等。这种青绿饲料，根据它们的新鲜老嫩程度，含的各种营养成分大不相同，随着成熟老化，营养成分逐步下降，会改变成干粗饲料。但是，这种青绿饲料，我们无法长久保存，只能因地制宜来最大化利用。如果资源丰富，比如苜蓿草，花生秧，或者红薯藤，我们可以晒干，如同处理保存干粗饲料那样保存即可。也可以利用现在的青贮发酵技术，制作成青贮饲料，储存管理得当，可以长久利用喂驴不变质。

新鲜的胡萝卜

多汁饲料和青绿饲料有点类似，不过多汁饲料含水分很大，比如菜叶含水量可达90%左右，胡萝卜，红薯含水量可达70％左右。多汁饲料的特点除了多汁，适口性强，便于驴消化吸收；还比较好储存，比如现在冬季经常喂驴的胡萝卜，红薯和马铃薯等。这些饲料由于其多汁性，有机物转化率高达85%左右，但是有合理给饲，比如红薯和马铃薯最好蒸熟喂养，所以大些的养驴场一般用胡萝卜的较多。这种多汁多维生素和淀粉的粗饲料，不易单一饲养驴，配合干粗饲料粗，可以更有利于驴消化系统的吸收。如果是红薯渣和豆腐渣类多汁饲料，它们原则上属于蛋白质饲料，新鲜时喂养驴比较好。多汁饲料中，有的可以窖藏储存，比如红薯、胡萝卜；有的可以库房储存，比如土豆；有的量大可以晒干储存，比如红薯渣、豆腐渣等。这些饲料我们可以利用当地的资源，根据自己的储存条件，可以收购一些。根据不同的种类处理储存，冬季春天，青饲料匮乏的时候，往往多汁饲料的储备，可以改善驴的饲料饲养结构，优化驴的消化吸收，使得饲养的驴长势更好，有效降低饲养成本。

青贮饲料发酵池

青贮饲料的出现，很大程度解决了青绿饲料无法储存的难题。比如收购大量的新鲜玉米秸秆，红薯藤等，粉碎以后利用青贮池、青贮塔、青贮罐、青贮塔或者青贮窖等设施做青贮饲料。这种青贮饲料中含有大量的乳酸菌等有益菌的存在，有酸酸的香味儿，质地柔软，驴饲食以后，各种营养成分，比干粗饲料的吸收利用率更好。只要我们保存得当，不进雨水、不漏气，少接触空气，可以长久保存不会变质。但是，目前利用青贮饲料喂养驴的养殖户不多，因为青贮饲料加工起来比较费事，不但需要建造专业设施，还需要一定的加工和存储技术，最主要的是驴不怎么爱吃这种乳酸菌的酸味，还需要把这种发酵好的青贮饲料，晒过之后，去除一些酸味，驴就会接受这种饲料的味道。所以，此技术还待优化开发利用。

驴的生长发育、健康问题，以及繁殖率提升等，离不开养殖户细心的饲养管理。我们要根据驴的耐饲性强特点，合理搭配粗精饲料饲养，不缺温度适宜干净的饮水，不易生病。在饲养中，我们养殖肉驴的平常管理，最主要的是合理搭配饲料，在冬季青绿饲料匮乏的季节，根据当地的粗饲料资源，越冬前储存足够的过冬粗饲料。根据驴的各个生长期，合理搭配能量饲料和蛋白质饲料，喂养出来的肉驴，就会少生毛病，长势喜人，才是我们养殖户赚钱的基础。