2. 清洗黄豆: 把黄豆洗净,放在盆里加水,轻轻地搓洗一下,捞起沥干备用
3. 煮黄豆: 把捂好的黄豆放入锅中,加入适量的水,大火煮开
4. 文火煮豆: 煮开后,转到小火慢慢煮,需要不断搅拌,大约需要煮20-30分钟
5. 捞出黄豆: 把煮熟的黄豆捞出来,放入冷水里冷却,去除黄豆皮
6. 搅拌黄豆: 把黄豆放入搅拌机中,加入适量的清水,慢慢搅拌成为豆泥状
7. 过滤豆浆: 把搅拌好的豆浆倒入纱布袋中过滤,筛出豆渣
8. 倒入锅中: 把过滤好的豆浆倒入锅中,用文火煮沸
9. 煮开豆浆: 煮开后,继续用小火慢慢煮,不断搅拌,大约需要煮2-3小时
10. 收黄豆渣: 煮开的豆浆中会有豆渣,需要收集起来备用
11. 过筛豆渣: 把收集好的豆渣倒入纱布袋中过滤,筛出豆渣
12. 豆渣处理: 把过滤好的豆渣晾干备用,可以做成豆腐皮、豆渣饼等食品
13. 储存豆浆: 把煮好的豆浆倒入干净的容器中,放凉后放入冰箱储存即可,可以作为豆瓣酱的原料使用。
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