微波炉懒人版布丁,用微波炉做布丁的教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-03-01 01:02:48

材料超简单,只要微波炉就能轻松做,非常适合想在家自制甜点的新手、懒人们。

微波炉懒人版布丁,用微波炉做布丁的教程(1)

超简单!微波炉也能做布丁

食材(焦糖):

砂糖 1大匙

水 2小匙

食材(布丁):

蛋 1颗

砂糖 2大匙

牛奶 120ml

香草精 3滴(不加也没关系)

事前准备:

1、建议使用宽而低的杯子。

2、杯子准备好后,先倒入热水温杯,避免杯子放入微波炉中后,因温差过大破裂。

3、制作布丁的蛋跟牛奶,应先放到跟室温差不多。

做法:

1、(制作焦糖)将1大匙砂糖跟1小匙水倒入杯中,混合均匀,放入微波炉中,以600w加热1分半后取出。

Tips:取出后若糖色已经是焦糖的颜色,就不必再加热。如果颜色偏淡,则继续加热,每次都以20秒为限,直到糖变成焦糖色即可。

微波炉懒人版布丁,用微波炉做布丁的教程(2)

2、(制作焦糖)取出加热完毕的焦糖,倒入1小匙水,搅拌均匀后备用。

Tips:糖浆温度很高,倒水时可能会飞溅,要小心。

微波炉懒人版布丁,用微波炉做布丁的教程(3)

3、(布丁液)取一碗,把蛋打散成蛋液。

Tips:搅拌时动作轻柔些,尽量不要让蛋液起泡。

微波炉懒人版布丁,用微波炉做布丁的教程(4)

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