大米不泡能做米糕吗,做米糕为什么不能用大米

10.发酵好的米浆是这样的，会变得非常浓稠，还有气泡。

11.用一个大勺子搅拌几下，米浆又变得细腻顺滑了。

12.把米浆舀入模具里，大约8分满，静置10分钟左右。我爱偷懒，所以用了一个12连的模具，垫了个纸托。

大米糕是比较粘的，如果直接用模具，一定要记得刷油防粘。如果没有模具，也没有关系，可以用纸杯啊、小碗啊等等，都可以，记得刷油防粘哦。

13. 其实我也没刻意静置，倒好米浆后，切了几颗红枣丁。