大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。当今社会，为了生活上可以吃饱穿暖，也为了可以在这个物欲横流的社会上生存，很多年轻人都承受巨大的压力。尤其上有老下有小的朋友，更承受着巨大的心理负担，时刻都在为了自己和家人的生活可以越过越好而努力着、奋斗着，一刻都不敢放松自己那根紧绷着的铉，生怕自己一松懈，就会失去自己的生存根本。但是，再坚强的人，也会有自己脆弱的一面。一旦压力积累太多，心理容易受不了，从而容易出现崩溃的现象，对于家庭来说，也不是一件好事。所以，年轻人压力大，需要适当解压，或逛街、或游戏又或旅游，都是不错的解压方式。除此之外，多吃八种可以缓解心理压力的解压美食，也是一个不错的选择。不仅可以解压开胃，提升食欲，而且可以帮助我们释放心理负担，助力我们心情愉悦每一天。因此，接下来，我分享一下这八道解压美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、糖醋鸡丁
准备食材: 鸡胸肉、黑胡椒粉、熟芝麻、番茄酱。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切丁，然后加入料酒、生抽、黑胡椒粉和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟左右。
2、调制酱汁，取碗加入番茄酱、白糖、生抽、陈醋、淀粉和半碗清水，再搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油热以后，把鸡丁裹上淀粉，再下锅油炸，炸至两面金黄后，捞出控油备用。
4、另热锅烧油，然后倒入酱汁煮开，接着加入鸡丁和熟芝麻一起焖煮收汁，即可出锅开吃。
二、椒盐鸡胸肉
准备食材: 鸡胸肉、黑胡椒盐、辣椒面、孜然粉、五香粉。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、黑胡椒盐、料酒、五香粉、孜然粉、辣椒面、蚝油、白糖抓拌均匀，再腌制一个小时备用。
2、起锅烧油，油热以后，把腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉，再下锅油炸。
3、炸至鸡胸肉两面金黄熟透后，再盛出控油。
4、最后按照自己口味撒入椒盐提鲜，即可开吃。
三、香辣小排
准备食材: 排骨、姜片、葱姜蒜末、洋葱碎、小米辣、辣椒面、孜然粉。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、准备好其它全部配菜，接着热锅烧油，油热以后，放入排骨煸炒油煎，煸炒至排骨两面金黄后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、洋葱碎和小米辣爆香，接着倒入排骨一起翻炒。
4、然后加入食盐、料酒、生抽、蚝油、白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，接着往里加入适量的清水一起焖煮五分钟左右。
5、最后撒入一把辣椒面和孜然粉大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
四、香辣牛肉
