怎么烤出蓬松又软的面包,烤面包怎么才能又细腻又松软

再用手搓揉成面团。

这个面团要和的比较软才能做出来蓬松柔软的面包。面团和好就行，这个时间不用揉太久， 盖上锅盖，让面团发酵30分钟。

30分钟以后，面团还没完全发酵好，这个时候我们掀开锅盖， 加入猪油20克。

家里有黄油的也可以用黄油。

首先把猪油揉进面里面，这个时候就要多揉一会面团了，

最好是能把面搓揉出筋膜来，我们把面团取出来放在案板上揉上几分钟（8分钟差不多面团就可以出筋膜）。

面团很软， 要揉到面团和猪油充分的结合，把面团揉出筋膜。