前几天看到别人吃榨菜肉丝面,那个香气直往我鼻孔里钻,把我肚子里的馋虫都勾出来了。我这人没啥特别的爱好,就是爱吃,一旦有什么想吃的东西没吃到,就会浑身不舒服的那种,所以赶紧做一道榨菜肉丝面解解馋吧!好在味道还不错,分享给你们!
【榨菜肉丝面】
[准备材料]:挂面1把,瘦肉1块,榨菜1包。生姜1小块,淀粉2勺,生抽1勺,柠檬汁几滴,食用盐适量,生抽1勺,白胡椒粉少许,香菜适量。
[制作步骤]:
1、买回来的瘦肉清洗干净,然后切成条,可以根据自己的喜好切成细丝或者片状,我喜欢早上去市场上买肉,这样会比较新鲜,可以买里脊肉。
2、切好的肉放入碗中,加入几片生姜,1勺生抽,1小勺香油,几滴柠檬汁,2勺淀粉,少许胡椒粉和适量食用盐腌制一会,不喜欢胡椒粉的可以不放,柠檬汁是去腥的,可以用料酒代替。