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看墙上诸多荣誉排排站，我想这也是对泰兴餐饮业的一种肯定。
怎么说呢？这充分体现了一点：
咱泰兴人会吃啊！
有亲友笑谈：说真的让我讲泰兴，我真不知道说啥，但是吃是绝对的！
这不秋高气爽的，该贴贴秋膘，好精神抖擞迎接冬日了。吃啥呢？
当然，首当其冲的就是羊肉。大街小巷都开始出现这样几个字：羊肉粉丝汤。作为泰兴最专业的美食类垂直自媒体平台，当然要写写羊肉。而且必须为你寻得最好吃的几家！敬请期待吧！
那关于羊肉的泰兴传统名菜到底有没有？现在是什么情况呢？必须要请教吴会长了。
于是这样一道菜出现在我眼前
桂鱼羊肉
当然，也可以称做鳜鱼羊肉，通常饭店是写桂鱼羊肉。
这鱼羊在一起，就是一个“鲜”字！这个组合我竟然不曾注意过！
别看菜名如此简单直接，吴会长说：
鳜鱼肉质鲜嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。鱼、羊合一，味道鲜美，这可是宴席中的上品。
若是家中做，将两者炖在一起，味道也不会差，但今天你可以到天水雅居大酒店，看看我们泰兴厨师的创新做法。
不说废话，直接上视频！
允许我看着视频流口水。
这次掌厨的是天水雅居大酒店的席大厨，从业已有30年。他做的这道菜，可是拿过奖的。
现*的活鳜鱼，在我到达之时，刚刚处理好，因为是鲜活的，竟然在我面前蹦达了几下。
