鸡肉炒豆角。
这个鸡肉炒豆角吃完还想吃也不会长肉肉。
·先把豆角切成长段,再切小米椒、葱白、蒜苗根部那段,装盘备用。
·再调个灵魂料汁:生抽、老抽少许、白糖、耗油一丢丢盐搅拌均匀备用。
·把鸡肉切成三公分左右的方块,放入盐、十三香、料酒、生抽、耗油、吃饭勺子半勺淀粉抓拌均匀,腌十分钟。
·接下来高油温把豆角放进去,炸至表面看着皱巴巴的就捞出来,便于后续翻炒豆角不会变焦发黑里边也能熟透。
·再次热油把腌好的鸡肉放进去,快速翻炒搅拌二三分钟就断生,放入炸好的豆角翻炒搅拌均匀,再放进切好的配菜入锅爆炒片刻。
·最后倒上调好的灵魂料汁,搅拌充分入味即可出锅装盘。
有兴趣的友友赶紧安排做,不说了我得补充生命的源泉炫饭开干。
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