蒸蛋羹是一道很常见的，一般多在早餐吃，没有气孔，细腻如脂，非常顺滑，口感特别好。但是这个鸡蛋羹既要蒸得细腻，营养也得加强，料又要加足。
今天小董就给大家分享这道鸡蛋羹的做法，下面一起来跟小董来看看。
主要食材：豆腐1块，虾仁1把，鸡蛋2个
配料：盐，淀粉，料酒，生抽，香油，葱花
具体步骤：
1、内酯豆腐切成块，盛入碗中，放入冰箱中渗出多余的水
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