三秦都市报—三秦网讯（记者 李佳）水晶饼、软香酥、子洲果馅、陕北雪花、蛋黄莲蓉、咸甜五仁、流心奶黄、榨菜鲜肉、玫瑰豆沙、螺蛳粉、辣子鸡、辣条、冰峰……中秋节已过，家中月饼还剩不少，面对这些保质期最短4小时，最长45天的剩月饼，除了不紧不慢一顿一个吃掉外，还能怎么吃呢？四种小妙招，帮你打开思路。
妙招一： 月饼做成八宝粥
把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，简单搅拌一碗月饼八宝粥就做好了。
温馨提示：任意品种月饼都可以做成月饼八宝粥，但因制作月饼时需要用到油、面粉、糖、馅料等，这些原材料富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分，热量本来就很高，经过烘焙，制作出来的月饼热量也很高。所以在制作月饼八宝粥时，一定要控制添加月饼的分量，一人份月饼八宝粥以添加半个月饼为宜。
八宝粥富含膳食纤维，配合少量月饼食用，有利于取长补短，增加营养的同时，也利于吸收。建议作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。
妙招二：月饼三明治
把月饼切成薄片，配合生菜、培根、火腿夹在中间，制成“月饼三明治”。
温馨提示：五仁、蛋黄、鲜肉等咸口馅料的月饼更适合。如果想要控制热量摄入程度，可将月饼切的更薄一些，两层生菜一层月饼。搭配低脂牛奶或豆浆食用。
月饼三明治的搭配可以更简单的构造三餐摄入金字塔，早餐吃的饱一点，适当控制午餐的食量。
妙招三：月饼豆浆
把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆，都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息，口感不错。
温馨提醒：豆沙、莲蓉、五仁、水果等甜味馅料的月饼更适合。糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。
妙招四：月饼沙拉
将所有的水果切成大小相似的方块，先混合所有水果，再加入切好的月饼。
温馨提示：月饼块最好切得稍微小一点，不要选择水分过多的水果。建议不要混搭月饼的口味，切小之后更宜入口，但月饼吃多容易积食，一定要控制总体的食用量，标准规格的月饼每天食用最好不要超过一块。
虽然是吃法创新，但本质还是吃月饼。吃完了月饼之后，一定要记得适当增加运动，更好地消耗身体热量，帮助身体减肥。
另外，因为月饼糖分高，吃了会导致糖代谢更加紊乱，致使胰岛素功能减弱。为了健康着想，糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。患有胃溃疡的病人请不要吃月饼，吃了以后胃部会分泌大量的胃酸，会不断刺激溃疡创面，很有可能致使病情加重。
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