在城市的喧嚣里感受平凡的烟火，快乐其实可以很简单，幸福无非是一餐一饭，日日有良人相伴。
鸡肉作为一种大众食材，做法常常五花八门，今天教你一个没见过的吃法，把豆腐乳加进鸡肉里，咸香多汁，保证比韩剧里的炸鸡配啤酒还够味。
【腐乳烧鸡】
需要准备的食材：鸡肉、豆腐乳、平菇、油豆腐、面粉、生抽、老抽、食用盐、鸡精、生粉、青椒、红椒、小米辣、食用油
具体做法步骤如下：
1.清洗鸡肉，买回来的鸡可以让店铺老板先帮着帮忙处理一下，回来后只用将其剁成小块就行，或者直接让老板帮你剁好，这样省时又省事。将剁好的鸡肉块放进空盆中，加入适量干面粉，然后洒入少量清水，用手抓拌三分钟左右。之后，倒入大量的清水，把面粉带出来的血水和杂质清洗干净。最后，倒掉盆里的脏水，换上干净的水，可以多洗几遍。直到水清为止，就可以捞出来放进漏盆里沥干水分备用了。
2.调料汁，取一个大一点的空碗，放入两块豆腐乳，再加入三勺生抽、一勺老抽、一勺食用盐、一勺鸡精，然后将它们和豆腐乳充分搅拌。
