——老井说——
在东北菜中大酱就是灵魂,可能没有品尝过大酱的味道时,还会对它抱有怀疑,但一旦品尝之后,可能味蕾也会跟着变得挑剔,如果有幸去东北,可以尝尝它的大酱系列的菜品,除了以上提到的,还有酱焖螃蟹、酱焖土豆红烧肉等等一系列的大酱做的菜肴,都是让人难忘的东北味道。
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