第三步:将准备好的糯米粉、白砂糖全部放入盆中,然后不断搅拌,把它们搅拌成比较光滑的面团即可,家里有澄面的可以加一把澄面,可以使南瓜面团更光滑。
第四步:把揉好的面团分成20克左右的小剂子,然后把小剂子搓成圆形后放入烤箱中,接着上下火开到120摄氏度,烤18分钟即可食用。也可以用空气炸锅烤28分钟,烤好的脆皮南瓜团外皮酥脆,内部特别软糯,超级好吃。
推荐吃法二:南瓜芝麻条
【食材准备】:南瓜2斤、中筋面粉300克、糯米粉200克、白砂糖30克、白芝麻适量。
【南瓜芝麻条的做法】:
第一步:把南瓜削皮洗净后放入蒸锅中蒸熟,然后把蒸熟的南瓜捣碎后放入盆中,同时将中筋面粉、糯米粉、白砂糖全部放入盆中,将他们揉成光滑的面团。
第二步:把光滑的面团醒20分钟后,再把它分成10克的小剂子,接着把小剂子搓成长条状后放入芝麻中滚一圈,使它的每一面都沾上适量白芝麻即可。