今天想用昨天炖的五花肉包韭菜馅饺子。买了半斤韭菜，一斤三文鱼，一个西瓜，一根二厂粉肠。到家把东西放好，歇会儿，再沏杯茶，闻着散发出的茉莉花香，顿时心情舒畅，干劲十足。喝完水开始干活。择韭菜，泡韭菜，剁肉馅（把炖的五花肉剁碎），炒两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散盛出备用。韭菜冲洗干净控水，这时候和面，面里放点盐，增加面的韧性，吃起来口感好有嚼劲，面和的稍微软点，擀面皮时省劲好擀。醒面的功夫，切韭菜，和馅，馅里加盐，味精，蚝油，五香粉，香油，搅拌均匀。用熟肉包饺子有酱肉的味道，入口酱香十足。热气腾腾的大饺子一上桌，能把我吃撑着
。[可爱]
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