浙江温州,一个风景秀丽的南方城市,不仅有着美丽的山区和海岸线,还有着许多美食和特产。接下来,就让我们来一起了解温州的十大特产。如果您刚好是本地人,不妨为您的家乡点个赞哟。
一、平阳马蹄笋
平阳马蹄笋为平阳县传统名优特产,是食用笋家族中的上乘品种。平阳马蹄笋清爽可口、笋肉厚实、笋质脆嫩、笋汤不刺喉。具有较高的营养价值和药用价值,富含18种人体所必需的氨基酸和铁、钙 、锰、锌等矿物元素及维生素,具有防癌、助消化、减肥和美容保健功效。
二、文成粉丝
文成粉丝是一道以番薯为主料制作的菜品。文成地处浙南山区,产区自然条件独特,长期以来农民以种植番薯为主,产量高,品质优。文成特产蕃薯粉丝采用番薯经洗净水磨,去薯渣和杂质,取其淀粉调水,一层一层炊透,至冷却转硬后,采用独特传统生产工艺精制而成的番薯粉丝,具有色泽晶莹、口感韧滑、耐煮、耐炒、味美质佳、营养丰富等特点。
三、藤桥熏鸡
在温州市鹿城区藤桥镇,几乎家家户户的屋前檐下都挂出了等待风*熏鸡,年味也随之弥漫。藤桥熏鸡是让温州人垂涎的家乡味道。在老手艺人精准的火候掌握下,柴木和红糖在高温下产生熏烟,与橘皮蒸发产生的独特香气沉积在鸡皮上,使藤桥熏鸡味美、鲜嫩。