小贴士：
1、葱姜水要分次放，给肉馅搅拌上劲，这样做出来的饺子馅，才会嫩而不散、香而不腥，是调肉馅最关键的一步。
2、肉馅建议用刀剁，这样吃起来会比较香，如果孩子小的话，可以剁成泥，使用绞肉机的话，口感就没那么好了。
3、包好后的饺子，开水下锅，水沸腾后，再点凉水，由于肉馅不易熟，所以要点3次的凉水，这样才能使得饺子的味道、口感、生熟度等达到最佳状况。
结语：天热没胃口，多吃这馅的饺子，补铁又补钙，教你饭店不外传配方，鲜嫩多汁不腥不柴。
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