木薯淀粉是一种非常常见的食材，在中国南方和东南亚等地区被广泛使用。以下是一些常见的用木薯淀粉制作的食品：
1.粉蒸肉：将肉片用少量盐和料酒腌制，再用油、姜、蒜爆香加入调料，最后加入用木薯淀粉做的肉粉蒸熟。
2.凉粉：将木薯淀粉用水调匀，放入沸水中煮熟，再放入冰水中冷却，可以搭配醋、酱油、辣椒酱等调料食用。
3.木薯饼：将木薯淀粉加入热水之中，搅拌均匀后冷却，再加入煮熟的芋头和糯米粉调匀，做成饼状后煎至两面金黄即可。
4.粉丝：将木薯淀粉加水搅拌后过筛，液体倒入锅中后迅速搅拌，滴入几滴油以防止粘连，煮至透明后晾凉为粉丝。
5.泡菜：将用水淀粉调成稀糊后倒入腌制好的蔬菜中搅拌均匀，泡制过程中淀粉会将菜汁浓缩，使泡菜更加鲜美。
6.酥肉：将猪肉切成薄片，加入调料和木薯淀粉拌匀，半小时后放入油锅中煎至酥脆。
7.红糖蒸饼：将木薯淀粉加入白糖、红枣泥、盐等调料拌匀，放入锅中蒸熟后撒上糖粉即可食用。
8.花生糖：用木薯淀粉和糖熬煮，加入花生碎，搅拌均匀后晾凉就成了口感香甜的花生糖。
总的来说，木薯淀粉是一种非常常见的食材，可以制作很多美食，不同的地区和文化都有自己的使用方法，根据自己的口味和需求选择适合的食品是非常重要的。
此外，木薯淀粉还可以在蛋糕、甜点等烘焙制品中使用，用来增加松软度。
