给我一个空气炸锅，街边小摊同款「脆皮五花肉」轻松get！
猪肉上均匀地铺满调料，第二天取出撒上粗盐送入空气炸锅，叮的一声美味出炉～五花肉块层层分明，猪皮表面金黄诱人，咬一口，酥酥脆脆的同时又伴着肉嫩多汁的口感，大满足～
食谱作者：@伊妞妈妈
用 料
五花肉 1块
姜 3片
盐 2小匙
五香粉 1小匙
白胡椒粉 半小匙
白醋 1大匙
粗盐 2大匙
做 法
01. 新鲜五花肉一块，肉皮朝下入冷水锅，放入3片姜，烧开，中火煮20分钟，捞出，冲洗干净。
02. 用叉子在肉皮上扎眼，尽量多扎。煮过的肉皮很容易扎透。
