咖喱的各种美食在全世界流行，尤其是咖喱饭大受欢迎。用蔬菜肉类鸡蛋牛奶等食材，做成牛奶咖喱饭实在太好吃了！汤汁浓郁，制作方法简单，是一个人在家里也可以轻松享用的美味家常菜哦！
By 皮卡茜茜小厨
用料
- 鸡蛋 3个
- 洋葱 1/2个100g
- 烤肠(或午餐肉) 1根70g
- 咖喱粉(或咖喱块) 3勺(1小块)
- 牛奶 200ml
- 盐 1/3-1/2小匙
- 浓缩鸡汁 1小勺
做法步骤
1、煮锅内放入鸡蛋适量凉水没过鸡蛋，开火煮沸腾后开始计算13-14分钟后捞起鸡蛋放入有冰块的凉水里浸泡一会儿利用热胀冷缩原理便于鸡蛋剥壳，鸡蛋去壳后切碎。
2、洋葱洗净切块，烤肠切小块。
3、开中小火，炒锅内放入1勺食用油，加入洋葱块，烤肠块翻炒1-2分钟。
