简单的家庭肉夹馍,家庭肉夹馍做法图片大全

6、五花肉冷水下锅，加入料酒生姜大火烧开焯水3分钟左右，捞出来备用，另起锅加入植物油，加入几块冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒至上色，加入以下‬调料：（料酒、2片生姜、1个大料、1片香叶、2勺生抽、1勺老抽、少量白胡椒粉、1勺盐）翻炒均匀；

7、加入没过五花肉的开水，转移到砂锅里，放几根小葱，小火慢慢炖1个小时左右；

8、中间我还放了几个鸡蛋，等到汤汁变得粘稠了，肉软而不烂就可以关火了；

9、把肉和鸡蛋，加上一些青椒和香菜切碎，把饼对半切开，再把肉沫塞进去，最后淋点汤汁上去就完美了；